l’esprit caviste
la force d’un réseau
Avec 170 points de vente, CAVAVIN est l’un des principaux réseaux de cavistes en franchise en France.
Depuis 1985, l’enseigne accompagne des entrepreneurs dans la création et le développement de leur cave à vin. Rejoindre CAVAVIN, c’est bénéficier de l’expérience d’un réseau structuré, d’un accompagnement à chaque étape du projet et d’une offre construite autour des vins, champagnes et spiritueux, tout en conservant son autonomie de chef d’entreprise.
Pourquoi choisir Cavavin ?
- + 40 ANS
d'expérienceUne expertise confirmée dans le métier de caviste
- 170
CAVESUn réseau de cavistes solidement implanté en France et présent à l’international
- 4,9/5
sur GoogleUne satisfaction et une confiance reconnues des caves CAVAVIN
- 5 SEMAINES
DE FORMATIONUn parcours complet pour acquérir les bases du métier et préparer l’ouverture de sa cave
Nos deux modèles :
CAVAVIN propose deux modèles pour ouvrir et développer une cave à vin : la franchise et la commission-affiliation.
Selon votre profil et votre projet, vous pouvez choisir la formule qui correspond le mieux à votre façon d’entreprendre.
1 La Franchise
- Un concept clé en main
- Une autonomie de gestion
- Un accompagnement complet
Vous créez et développez votre propre entreprise sous l’enseigne CAVAVIN.
Vous restez pleinement décisionnaire dans la gestion de votre cave tout en bénéficiant du savoir-faire, des outils et de l’accompagnement du réseau pour développer votre activité.
2 La Commission-Affiliation
- Un investissement initial maîtrisé
- Un stock porté par CAVAVIN
- Un cadre rassurant pour entreprendre
Vous créer votre point de vente sous l’enseigne CAVAVIN dans le cadre d’un modèle pensé pour faciliter votre lancement.
CAVAVIN reste propriétaire du stock et vous permet ainsi de concentrer vos efforts sur le développement commercial de votre cave et la relation avec vos clients.
Témoignages
ILS ONT CHOISI CAVAVIN
Découvrez les parcours de cavistes franchisés et affiliés CAVAVIN, leurs expériences et les raisons qui les ont amenés à rejoindre le réseau.
découvrir les témoignages« CAVAVIN m’a accompagné à chaque étape de mon projet, de la recherche du local jusqu’à l’ouverture de ma cave. »
Parlons de votre projet !
Vous souhaitez ouvrir une cave à vin et rejoindre le réseau CAVAVIN ?
Échangez avec notre équipe pour nous présenter votre projet, poser vos questions et découvrir les prochaines étapes pour entreprendre avec CAVAVIN.
F.A.Q.
Quel profil faut-il pour ouvrir une cave CAVAVIN ?
CAVAVIN recherche avant tout des entrepreneurs motivés, avec le sens du commerce, du contact et une sensibilité à l’univers du vin et des spiritueux. Il n’est pas nécessaire d’être caviste ou œnologue de formation : le réseau accompagne les candidats dans l’apprentissage du métier et la construction de leur projet.
Faut-il être expert en vin pour devenir franchisé CAVAVIN ?
Non. Une connaissance du vin est un atout, mais elle n’est pas indispensable pour rejoindre le réseau. Les futurs cavistes suivent une formation de 5 semaines qui leur permet d’acquérir les bases nécessaires sur les vins et spiritueux, le conseil client, la gestion d’une cave et les outils CAVAVIN.
Quel budget faut-il prévoir pour ouvrir une franchise CAVAVIN ?
Le budget dépend du modèle choisi, de la surface du point de vente, de son emplacement et des travaux nécessaires.
En franchise, l’investissement global est d’environ 100 000 € HT, avec un apport personnel minimum de 35 000 € HT. Ce budget comprend notamment un stock de départ de 30 000 à 35 000 € HT, un budget mobilier de 13 000 à 15 000 € HT et un droit d’entrée de 16 500 €.
En commission-affiliation, l’investissement global est d’environ 57 000 € HT, avec un apport personnel minimum de 20 000 € HT. Le stock reste la propriété de CAVAVIN et le mobilier peut être financé en leasing. Le droit d’entrée est de 5 000 € HT, auquel s’ajoutent 165 € HT par mois de frais d’accompagnement.
Quelle est la différence entre la franchise et la commission-affiliation ?
En franchise, l’entrepreneur crée et développe son entreprise sous l’enseigne CAVAVIN et gère son propre stock. En commission-affiliation, CAVAVIN reste propriétaire du stock, ce qui permet de réduire la trésorerie mobilisée pour les marchandises. Dans les deux cas, le candidat bénéficie du concept, des outils et de l’accompagnement du réseau.
Que ce soit sur l’une ou l’autre des formules, le futur caviste est bien propriétaire de son fonds de commerce.
Comment CAVAVIN accompagne-t-il les franchisés ?
L’accompagnement débute dès la construction du projet et se poursuit après l’ouverture. CAVAVIN intervient notamment sur l’étude de zone, la recherche du local, le conseil au financement, les travaux, l’implantation, la formation, les achats, la communication et l’animation du réseau.
Après l’ouverture, les franchisés bénéficient également d’un suivi régulier avec un animateur réseau, de visites en point de vente, d’outils de pilotage, de formations continues et d’un accompagnement marketing.
Peut-on ouvrir une franchise CAVAVIN à l’étranger ?
Oui. CAVAVIN est déjà présent à l’international et étudie de nouveaux projets d’implantation hors de France. Chaque projet est analysé en fonction du pays, du potentiel du marché local et du profil du candidat. L’équipe CAVAVIN accompagne ensuite le porteur de projet dans l’adaptation du concept et la préparation de son ouverture.
Quelles sont les étapes pour devenir franchisé CAVAVIN ?
Le parcours débute par un premier échange avec l’équipe CAVAVIN afin de découvrir votre profil, vos objectifs et votre projet entrepreneurial. Après validation de la candidature, le réseau vous accompagne dans les principales étapes : étude de la zone d’implantation, recherche du local, construction du financement, préparation du point de vente et formation de 5 semaines.
Une fois ces étapes finalisées, l’équipe CAVAVIN vous accompagne jusqu’à l’ouverture de votre cave, puis tout au long du développement de votre activité.
Peut-on ouvrir une cave dans le cadre d'une reconversion ?
Le parcours débute par un premier échange avec l’équipe CAVAVIN afin de découvrir votre profil, vos objectifs et votre projet entrepreneurial. Après validation de la candidature, le réseau vous accompagne dans les principales étapes : étude de la zone d’implantation, recherche du local, construction du financement, préparation du point de vente et formation de 5 semaines.
Une fois ces étapes finalisées, l’équipe CAVAVIN vous accompagne jusqu’à l’ouverture de votre cave, puis tout au long du développement de votre activité.
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